Женский сайт - любовь, дети, красота, здоровье, кулинария, домашний уют
Шатенка Блондинка Брюнетка
МЕНЮ
Главная
10 верных шагов для улучшения своей жизни
Твоя красота
Твое здоровье
ТВОИ ОТНОШЕНИЯ С ОКРУЖАЮЩИМИ
Азбука хороших манер
Отношения с коллегами по работе
Отношения с твоей второй половиной
Дети - цветы жизни
ТЫ И ТВОЙ ДОМ
Домашний интерьер
Домашняя кухня
Комнатные растения
Домашние животные
Написать нам письмо
ПАРТНЕРЫ
СТАТИСТИКА
Рейтинг сайтов YandeG

Рейтинг@Mail.ru
Женщину можно познать, но невозможно предсказать.
Твое здоровье
основные заболевания и методы их лечения домашняя аптечка гимнастика и массаж развитие умственных способностей, памяти и внимания

Вредно или полезно сало?

     Веками сало считалось полезным продуктом – его ели не только славяне, но и англичане, французы, викинги. И сейчас в России, Беларуси, Польше сало очень популярно, а для Украины так вообще считается одним из национальных символов.

     В жарких экзотических странах сало не прижилось лишь из-за того, что быстро портится, но в северных странах его едят и любят даже сейчас. Увидеть сон о сале – это хорошая примета, которая сулит здоровье и богатство. Но вот польза сала в последнее время существенно обросла мифами. Давайте вместе эти мифы рассмотрим и выясним, где правда, а где вымысел.

Миф №1 – От сала толстеют!

     Знаете, сало полезно съедать 10-30 г в день. А если и можно от него поправиться, то только от избытка его употребления. По этой же логике можно стать толстым и от яичницы, если ее есть килограммами, разве не так? Ведь все полезно в меру и сало в том числе. Зная меру, можно есть сало и совсем от него не поправляться.

     Настоящее сало – это жир со шкуркой, все остальное вроде бекона лишь во вред – от бекона быстрее поправляются. Самое полезное сало – просто соленое, с чесноком или перцем.

     Сало

Миф №2 – В сале только жир!

     А что в этом плохого? Между прочим, без жирных кислот человек не может прожить. Самая ценная из них – арахидоновая кислота, которая так нужна сердечной мышце и гормонам. Биологическая активность сала в 6 раз выше, чем у сливочного масла, что повышает иммунитет и жизненный тонус. Если стоит вопрос, от чего лучше отказаться – от сала или от сливочного масла, то лучше отказаться от последнего.

Миф №3 – Сало – тяжелая пища

     Нет, это только миф. У человека с нормальным пищеварением (без ярко выраженных заболеваний кишечника, желудка и т.д.) настоящее сало очень хорошо усваивается, что снижает нагрузку на печень. И лишь проблемы с желчным пузырем заставляют отказаться от сала.

     Многие отказываются от сала, боясь холестерина. В свином сале холестерина меньше, чем в сливочном масле! Кстати, совсем без холестерина организму никак нельзя – он нужен иммунной системе и способствует развитию интеллекта.

Миф №4 – Жареное сало – это вредно

     Это утверждение имеет серьезные основания. При жарке сало теряет большую часть полезных свойств, набирает токсины и канцерогены. И чем больше сало выжаривается, тем хуже усваивается. Жареное сало – путь к набиранию веса, поэтому лучше сало употреблять в сыром виде.

Миф №5 – Сало с хлебом есть нельзя!

     Сало с хлебом – это очень полезное сочетание – оба продукта прекрасно усваиваются и отлично дополняют друг друга. Такое сочетание хорошо для похудения, особенно с добавлением овощей, капусты, например. Только не ложите на хлеб бекон или другие сочетания сала и мяса – эффект будет противоположный.

Миф №6 – Сало – хорошая закуска к водке

     Чистая правда. Сало с алкоголем – отличные спутники. Сало не позволит быстро опьянеть, ведь жир обволакивает желудок и водка медленнее всасывается в кровь. Алкоголь, в свою очередь, ускорит разложение жиров.

Сало и современная диета

  • самое полезное сало – 2,5 см под шкуркой;
  • кусочек сала – идеальный перекус на работе, сало дает 10 ккал на 1 г продукта, легко усваивается, такой перекус будет полезнее колбасы или пирожков;
  • если вы быстро пьянеете, то перед вечеринкой съешьте пару кусочков сала;
  • сало лучше усваивается с хлебом и овощами.

Читаем дополнительно по данной теме:

     Польза и вред шоколада

     Облепиха лучше витаминов

     Польза оливкового масла

     Как побороть усталость

загрузка...
© 2009-2011 Женский сайт VIPtoria. Все права защищены. Публикация материалов сайта в интернете возможна только при указании активной ссылки.