Женский сайт - красота, здоровье, отношения, кулинария, домашний уют
Шатенка Блондинка Брюнетка
Главная
Красота
Здоровье
Психология
Отношения с окружающими
Отношения
Дети
Домашний уют
Домашняя кухня

Готовые продукты

Что такое готовые продукты?

Готовые продукты - это такие пищевые продукты, которые, купив и сняв упаковку, можно сразу употреблять в пищу или перед приемом предварительно разогреть. Эти продукты продаются в виде консервов или в замороженном виде. При их производстве используются сложные технологии, которые обеспечивают их длительное хранение.

Преимущества готовых продуктов

Не у каждого человека есть достаточно свободного времени, чтобы готовить, а также далеко не всегда есть возможность приготовить себе горячую пищу, хотя бы один раз в день. Это происходит из-за неудобного графика или места работы, частых и длительных командировок, отсутствия свободного времени или просто из-за нежелания готовить. Таким образом, в силу различных причин готовые продукты - идеальный выход. Их быстро подогревают в сковороде, на пару, в духовке или в микроволновой печи в течение нескольких минут. Во многих готовых продуктах сбалансировано соотношение белков, углеводов, жиров и других питательных веществ, поэтому эта пища не вредит здоровью.

Недостатки готовых продуктов

Продукты

Несмотря на то, что продукты быстрого приготовления являются достаточно питательными, стоит упомянуть и об их недостатках. Все эти пищевые продукты обработаны промышленным способом, т.е. все выполняют машины (например, очистку, мытье, резку продуктов). Основное внимание уделяется эффективности технологического процесса, поэтому таким образом обработанные овощи или фрукты теряют многие ценные питательные вещества.

Мало витаминов

Готовые продукты подвергаются длительной термической обработке (стерилизации - уничтожению бактерий и других вредных веществ), поэтому в них остается мало витаминов и минеральных веществ. Напр., при обычной варке овощей в воде разрушается четвертая часть содержащегося в них витамина С, тогда как при стерилизации продукта или заморозке разрушается половина содержащегося в них витамина С, поэтому продукты быстрого приготовления не очень полезны для здоровья.

Низкое качество

Существует еще одна причина, по которой не следует злоупотреблять готовыми продуктами - это сырье низкого качества. При употреблении готовых продуктов человек не знает, что в них содержится и как они были приготовлены. Особенно это касается дешевых продуктов быстрого приготовления. Однако стоит отметить, что производятся продукты быстрого приготовления и высокого качества.

Необходимо разнообразие готовых продуктов

Пищевая промышленность сегодня быстро реагирует на рыночный спрос и потребности потребителя, поэтому появляется все больше готовых пищевых продуктов. Новые технологии производства пищевой промышленности обеспечивают тщательную обработку всех компонентов, при этом уменьшается использование искусственных добавок для улучшения вкуса и внешнего вида продуктов. Сегодня многие готовые продукты действительно безупречного качества. Разумеется, лучше самим готовить пищу и использовать свежие продукты высокого качества. Иногда можно употребить тот или иной готовый продукт, однако диетологи настойчиво рекомендуют в качестве дополнения как можно чаще есть свежие салаты и фрукты. Салаты из свежих овощей не только дополнят дневной рацион необходимыми витаминами и микроэлементами, но и доставят эстетическое удовольствие. Несмотря на технологически правильно приготовленные готовые продукты, иногда их внешний вид, к сожалению, оставляет желать лучшего.

Очень удобно использовать продукты быстрого приготовления, залив которые холодной или горячей водой, получим напиток или готовое блюдо. Легче готовятся супы и подливки. Разумеется, это удобно, но часто употреблять эти пищевые продукты не следует, так как они не могут считаться полноценными.

Для сохранения натурального вкуса и хорошего товарного вида в готовые продукты добавляют различные добавки, например, пряности, ароматические пищевые добавки, консерванты и красящие вещества (пигменты). Несмотря на то, что добавляют вещества, только разрешенные к применению компетентными органами здравоохранения, некоторые из них могут вызвать аллергическую реакцию.

Читаем дополнительно по данной теме:

Нитраты

Пищевые добавки

загрузка...
Рейтинг@Mail.ru
Женский сайт VIPtoria. Все права защищены. Использование материалов сайта возможно лишь при указании активной ссылки.